清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味
武汉皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
武汉皇氏御厨--是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。
公司拥有雄厚--的培训实力：采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
川菜专业班
| 培训 | 1.握教学计划中的传统川菜、经典川菜、新派川菜、火锅、凉菜等菜肴制作。 | |
| 培训内容 | 川菜 | 熟悉掌握刀工，投料，上浆、挂糊，掌握火候，勾芡泼汁，调味的时间和数量掌握、翻勺，装盘技术。 |
| 食材 | 青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、冻品解冻、肉料腌制等。 | |
| 经典 | 鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣水煮鱼、经典水煮肉片、山城毛血旺、麻婆豆腐、 | |
| 新派 | 辣子串烧虾、馋嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、山椒野蕨生鱼丝、泡椒鳝片、东坡肉、风味辣酱兔腿、椒麻芝麻鱼条、农家小炒肉、川味猪蹄、干锅手撕鸡、皮蛋鱼片汤、川味粉蒸肉、蚂蚁上树、泡椒鱿鱼、鸡米芽菜、香辣虾、泡菜苕粉肉丝、沸腾鱼 | |
| 川味 | 干煸四季豆、鱼香茄子、炝炒圆白菜、家常豆腐、松仁玉米、长豆角茄子、虎皮尖椒、渣广椒土豆丝、干煸藕丝、荷塘春色 | |
| 经典 | 川北凉皮、蒜泥白肉、夫妻肺片、棒棒鸡、泡椒凤爪、刀拍黄瓜。 | |
| 特色 | 新派酸菜鱼、烧鸡公火锅、麻辣牛肉火锅、砂锅牛肉。 | |
| 主食 | 川味鸡丝凉面、担担面、龙抄手（调味）、芽菜哨子面 | |
| 培训 | 老师一对一授课，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿，。一般20-30天，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
| 抵扣价 | 1.选学20道3800元（经典川菜10道、新派川菜5道、川味素菜2道、经典凉菜1道、特色火锅1道、主食1道）； 2.选学40道5800元（经典川菜15道、新派川菜10道、川味素菜5道、经典凉菜4道、特色火锅3道、主食3道）; 3.全学58道6980元。 4.学费包含学习技术费、开店服务费、店面设计策划费、后续技术升级费、餐饮相关证指导费等等。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
国家补贴政策：在校培训后可 凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》，再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会保障部门领取创业补贴，一般在2000元左右，各地补贴金额不等！ 公司售后部门：免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等。 | |
| 培训 | 从入门到精通，采用非常高效的一对一教学的授课方法，保证每位学员充分掌握理论及实践课程。 | |
咨询QQ：189279855
