皇氏御厨特色餐饮培训与众不同， 根据当地口味调整特色口味，一次投资当月回本，皇氏御厨是您最佳的选择。
武汉皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
武汉皇氏御厨--是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。
公司拥有雄厚--的培训实力：采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
农家私房菜
| 炒菜基本技巧 | 川湘鄂菜味型的调配技巧、切配技术、翻锅技术、熟炒、滑炒、生炒、干炒、爆炒技巧、油淋、火候掌握等等。 |
| 菜系处理 | 蔬菜处理●肉类处理●禽类处理●鱼类处理●蛋类处理●豆品●肉料腌制等。 |
| 特色小炒系列 | 牛肉水煮肉片●糖醋排骨●水煮牛肉●炒肚片●手撕包菜●干煸四季豆● 苦瓜藕丝●虎皮青椒●鱼香菜心●炒空心●菜耗油生菜●糖醋豆苗●酱香茄丁●酸辣土豆丝啤酒鸭●香菇鸡块●红烧鸡块●辣子鸡丁●咖喱鸡块手撕鸡●红烧鱼块●小炒河虾●水煮鱼片●清蒸武昌鱼●干煸刁子鱼●青椒斩蛋●辣椒炒鸡蛋●西红柿炒 |
| 干锅类 | 干锅农家鸡●干锅圣子黄●干锅花甲●干锅茶树菇●干锅鸭肋骨●干锅肥肠●干锅花菜●干锅包菜 |
| 火锅类 | 啤酒鸭火锅●麻辣火锅●酸菜鱼火锅●三鲜火锅●羊肉火锅●土鸡火锅●狗肉火锅 |
| 干煸类 | 干煸藕丝●干煸玉米●干煸土豆丝●虎皮青椒●干煸鱼块●干煸泥鳅●干煸刁子鱼干煸手撕鸡 |
| 泡菜 | 泡椒凤爪●白云猪尾●白云鸭掌●白云猪耳●什锦泡菜王●泡笋子●三色泡菜●滋补苦瓜泡菜●泡萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒●泡白菜●泡 黄瓜●泡萝卜条 |
| 凉菜 | 皮蛋拌豆腐●蒜油藕片●什锦拌菜●龙口粉丝●金钩西芹●红油肚丝●香菇蒜泥●盐水花生●秘制蒜泥白肉●怡红快绿●手撕茄子●凉拌豆芽海带●凉拌时蔬●凉拌玫瑰三丝●泡椒海带丝 |
| 汤类 | 紫菜蛋花汤●番茄蛋花汤●三鲜汤●皮蛋鱼片汤●鱼头豆腐汤●莲藕排骨汤●三鲜粉丝汤 |
| 主食 | 汤面●蛋炒饭●扬州炒饭●咖喱炒饭●韭菜盒子 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会，学会为止。一般20天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 |
| 培训费用 | 全套学习4800元，包含原材料，教材等费用，包吃住。学习过程中不会再收取任何费用。以上内容选学，学费双方协商. |
| 特别优惠 | 赠送现榨玉米汁、现榨绿豆汁、现榨橙汁、现榨紫薯汁等等，可自定。 |
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