各种火锅原料的购置与初加工，火锅汤底料的配制，各种芝麻酱、红油、辣椒油、火锅制作秘方及流程
武汉皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
武汉皇氏御厨--是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。
公司拥有雄厚--的培训实力：采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
火锅系列
| 培训内容 | A、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅：●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等 |
| 培训课程安排 | 1.火锅主料配料配置及加工处理方法。 2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。 3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等）制作。 4.各式火锅制作工艺流程及技巧。 5.学员实操各式火锅的制作。 6.学习多种开胃菜的制作。 7.火锅店常用设备器具采购。 8.投资预算分析及风险，火锅店经营方法与管理 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 学A项 1500元、学B项 1200元；A和B一起学2380元 ，【口味不正宗退款】包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用 |
| 特别优惠 | 1.本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 2.指导招牌设计，指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。 |
咨询QQ：189279855
