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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/11/15
开课形式：
预约开班
上课时段：
白天班
课程人气：
已有 15949 人浏览
授课学校：
上课地址：
电话咨询
咨询电话：
400-168-8684
湖北御美味华中餐饮培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
口感丰富、精致小巧
马 卡龙，圆形外壳薄但十分酥脆，而内里绵软、绵密，口感由表及里是层层递进，能给舌部味蕾带来层次分明的激情享受。“配上一杯现磨咖啡，品尝马卡龙之旅才算 完整。 而在小资们在消遣午后慵懒的时光，点一份马卡龙，再点一杯咖啡，有一种时尚与怀旧重叠、时光凝滞、岁月无痕的宁静。这里就是卢卡马卡龙的据点，店里时时刻 刻充满着浓浓的香味，甜腻的苦涩的淡雅的芬芳的，这是无疑带给人梦境般享受。
石雷：国家西式面点高级师,行业经验15年，擅长各类面包、蛋 糕、韩式裱花、混酥、饼干等.他曾先后上海“面包新语”任技术督导，武汉“元祖食品”任技术总监 酷爱翻糖及巧克力手工捏塑工艺，推崇并主张导入创意理念教学，教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富教学经验，精通西式蛋糕裱花全套技术，对创新欧式蛋 糕、陶艺蛋糕研发制作，慕斯及巧克力配件制作技术有较深的研究。
2014年石雷被聘为御美味公司首席西式面点培训师，成为西式面点研发团队核心成员，所教授学员成功率极高,富有创造性和现代感的作品被学员嘻成为中国的“Emmanuel Hamon”。
魏明：高 级西点师，从事烘焙行业二十多年，自始至终从未丢失过对烘焙的热爱和激情。国家高级西餐技师，从事西餐美食有十多年经验，对西餐头盘、汤、沙拉、主菜、甜 品有着深厚的造诣，对西餐美食流行制作技术有着独到的功夫和诠释。曾任温州角斗士牛排馆西餐主厨 2006年任杭州豪尚西餐主厨，2010年 温州拉芳西餐主厨 。现在御美味公司西点部技术及教学总监，深受学员和行业人士好评！
王春光：国家高级 西点师，湖北面食协会高级培训师，从事业西点行业15年，曾在北京、上海、武汉等城市担任技术骨干。 2010年至今在武汉各相关院校主讲西点课程。擅长裱花艺术仿真十二生肖，各种卡通，花卉，巧克力造型与铲花，欧式胚形与陶艺蛋糕制作，慕斯甜点研发创 新。教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富的教学经验。现在御美味公司西点部技术及教学总监，深受学员和行业人士好评！
| 培训内容 | 经典系列：巧克力口味、香草口味、水果口味； 时尚系列：焦糖海盐口味； |
| 培训课程 | ① 马卡龙原料介绍、面糊的调制技术； ② 面糊的调色技术 ③ 马卡龙烘烤技术以及关键烘烤要点 ④ 马卡龙经典馅料的制作； ⑤ 马卡龙的表面装饰技巧； ⑥ 根据季节调整配方的技术要点； ⑦ 马卡龙搭配饮料的知识要点； |
| 培训费用 | 学费 2800元，学两项送一项，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。培训期间提供食宿 |
| 培训时间 | 5—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 特别优惠 | 水果味馅料配方3款、复合味馅料调制技术要领 |
| 特别优惠 | 1.提供设备清单和市场购置信息。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 |
市场前景:西点主要的意思是烘焙食品，西点可以做主食也可以做点心，经过多年的发展，和世界经济的全球化发展，西点也被中国的消费者特别是都市年轻人的喜爱，市场前景十分广阔。
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
学校简介
湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
御 美味一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、 陕西、湖南、广东、东北等地，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现 代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套特效特色的餐饮模式!
御 美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技 术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想 创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等。
御 美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目，提供技术培训及开 店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由 学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀 窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。
所有通过我企业培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果， 提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有一流的产品和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。
湖北御美味华中餐饮培训学校
