想学做双皮奶吗?

　　双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶比较为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店比较为知名。在香港，澳洲牛奶公司是比较为驰名。在顺德，则以仁信和民信为比较著名。

　　双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活;入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，还被评为 “中华名小食”之一。

　　双皮奶怎么做?双皮奶做法配方

　　将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来;一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶，其实比较要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　双皮奶培训种类：

　　原味双皮奶、芒果双皮奶、日式抹茶双皮奶、蓝莓双皮奶、红豆双皮奶等等

　　双皮奶的培训课程：

　　1、参观产品制作的全部流程。

　　2、甜品经营器具、设备的使用方法和维护。

　　3、讲解甜品原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

　　4、各甜品制作流程与技巧。

　　5、独立完成产品的制作;反复实践练习，熟练操作。

　　6、经营方法与技巧，原料与设备采购途径。

　　双皮奶介绍：

　　顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的双皮奶农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。

　　营养价值

　　牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%，脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。

双皮奶利润分析

　　很多人不知道开 一家双皮奶店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的双皮奶店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是双皮奶店的正常利润了.当然如果双皮奶店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

双皮奶培训哪家好

　　要选择好的双皮奶培训机构,一定要先做考察.双皮奶培训 机构的规模是首要考察点,同时要看双皮奶培训的设备好不好, 双皮奶培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有双皮奶培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家双皮奶培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香双皮奶培训优势

　　1,双皮奶培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,双皮奶培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

双皮奶培训时间

　　双皮奶培训时间一般根据双皮奶培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么双皮奶 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个双皮奶培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在双皮奶培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好双皮奶技术.

        

       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。

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