【课程内容与前景】

裱花是作为一名西点师、烘焙师必不可少的技能，主要学习在物体表面装饰的技巧，跟创新修饰的美感。

学习色彩运用、调色技巧、纯度明度运用、互补色运用，淋面技巧理论、巧克力调温、巧克力淋面、高胚淋面、稀奶油里面、芝士淋面、稀奶油调配等等

裱花是烘焙的基础，单单会裱花或单单只会烘焙是不可能在行业中取得较好的成绩的，烘焙跟裱花也是离不开的。裱花跟韩裱最终要的就是美学功底跟创意，裱花师也是一个设计师，是一位食品设计师。

【课程优势】

1、西点烘焙精英全能班三大类型产品
56个成品，延伸108个产品，12个爆款产品，6个网红产品
2、熟练掌握57种技术运用
六大抹胚技法；四大巧克力造型法；花边五步法；蛋糕配色八步法；花卉五大技术；六大摆设法；五大面包胚型法；五大和面法；三大烘烤法；三大艺术面包造型法；三大蛋糕法；两大饼干法；四大慕斯法
3、学习掌握350种应变经验
熟悉掌握108种异常现象判断、117种原因分析、125种解决方案
4、30多种核心原料的原理及应用
攻克产品难点，强化创新意识，创造更好的产品
5、临摹与创新思维课程
熳点独家模式“五段学习法”之成果展法

【熳点优势】

（1）23年职业教育经验品牌，更值得信赖

（2）教师评教系统，学生对老师进行评教

（3）不虚假宣传，不隐形收费

（4）课后免费提供场地和设备练习

（5）学前学中学后三个时段对就业创业的出口保障

（6）练习原料品质高，成品质量味道更好

（7）超2000平方产品研发及学员服务中心，人手一机，学校基础设施完善

（8）小班制，更能对学生手把手教学，让每个学生没有疑问

（9）师资雄厚，各路名师齐聚熳点，教学质量有保障

我们开设免费体验课程，您可以拨打电话或留下您的手机，稍后我会将课程资料、免费教学视频及校区地址发到您手机上

熳点教育，是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。

同时是华南地区规模最大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州白云，天河、海珠区，深圳宝安区。总占地面积超过35000㎡，汇集近百位国内外西点烘焙名师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。

砥砺前行，初心不改

熳点致力于培养“起点高，晋升快”的复合型西点烘焙人才。始终牢记企业愿景：振兴中国职业教育，打造一流教育品牌。

不忘品牌使命：传授技艺，培养匠人；认真践行品牌核心价值观：以人为本、诚信务实、创新进取、利他共赢。

十大专属课程，因材施教更有效

熳点是国内唯一采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。

课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，专业技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点专业人才；

熳点认为，教学必须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场的需求。

国际名师坐镇，学出好未来

 强大的师资团队是熳点以后持久屹立于行业之巅的核心力量。

机构由全国技术能手，国际级裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙大师吴哲贤老师、法式西点殿堂级大师Lloyd Hamon多名师领衔，汇聚100余位西点烘焙行业的一线精英、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军、私房创业成功的顾问团、全国五百强的高管团队。

为熳点的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。