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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2017/09/08
开课形式:
随到随学
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 11686 人浏览
授课学校:
上课地址:
地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼整层
咨询电话:
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
培训内容 | 鱼种 | ★花鲢鱼★草鱼★海鲈鱼★清江鱼★鮰鱼★黑鱼(财鱼)。 | ||||||||
味型 | ★川香麻辣(麻辣)★情纵酸辣(中辣)★经典香辣(重辣)★农家乐(微辣)★酸辣果趣(微辣)★法兰西柔情(黑椒辣)★泰国咖喱(微辣)★豆鼓迷情(微辣)★茄汁味(不辣)★鸡汁杏鲍菇味(不辣)★养颜宁夏香(不辣)。 | |||||||||
菜品 | ★原汤冷锅鱼★重油冷锅鱼★麻辣冷锅鱼★鸳鸯冷锅鱼★肥牛冷锅鱼★骨汤冷锅鱼★海鲜冷锅鱼★咖喱冷锅鱼★酸汤冷锅鱼。 | |||||||||
培训课程 | 1. 教授鱼的宰杀、鱼片的切削方法; 2. 教授鱼片的码味,调料的配制; 3. 教授高汤的制作,锅底料的制作; 4. 教授白味冷锅鱼、红味冷锅鱼实操; 5. 教授设备及用具的购置与配备; 6. 教授食材的选购及初加工; 7. 教授调料的采购及使用; 8. 教授底料的熬配要领; 9. 教授系列味碟的配料及调制; 10. 教授加工的工艺流程及实操步骤反复练习; | |||||||||
培训学费 | 2280元 | 根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。 | ||||||||
培训承诺 | 100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。 |
学校简介