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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/11/21
开课形式：
随到随学
上课时段：
白天班
课程人气：
已有 17343 人浏览
授课学校：
上课地址：
经开区莲花路819号电商产业园4层
咨询电话：
400-168-8684
合肥蓝点咖啡西点培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
| 店长创业班 | ||
| 裱花课程 | ||
| 内容 | 上 午（9:00-12:00） | 下 午（13:00-17:00） |
| 7天抹胚 | 直胚、圆胚 | |
| 10天花卉 | 圆齿嘴、扁嘴、玫瑰、螺旋玫瑰、五叶花 | |
| 7天整体 | 卡通蛋糕、水果蛋糕，创意蛋糕 | |
| 理论课程解说，西点所有材料以及运用，所有设备，工具的运用和保养及注意事项 | ||
| 翻糖课程 | ||
| 翻糖的起源、工具的认知 糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作（如：玫瑰花） | ||
| 咖啡课程 | |
| 咖啡的起源 咖啡的历史演变 咖啡植物学 咖啡生产流程 | 皇家比利时壶介绍与操作（蓝山 曼特宁 耶加雪啡 ） |
| 咖啡豆的处理方式 不同产区的口味特点 | 虹吸壶的介绍和操作（蓝山曼特宁 耶加雪啡 哥伦比亚） |
| 烘焙机的类型 美式烘焙程度 | 手冲壶介绍与操作（蓝山 曼特宁 耶加雪啡 哥伦比亚） |
| 咖啡成分与作用 和咖啡的礼仪 | 手冲技能提升（哥斯达尼加 危地马拉 西达摩） |
| 单品味觉描述 金杯理论 | 复习考核 |
| 认识意式咖啡 | esp的定义与操作 |
| 意式咖啡的制作与意义 | 美式咖啡制作、摩卡咖啡制作、打奶泡的技巧 |
| 打奶泡理论 | 康宝蓝制作 焦糖玛奇朵制作 奶泡打法 |
| 雕花介绍 | 卡布奇诺制作 拿铁制作 雕花应用 拉花 |
| 特调饮品 奶茶奶昔 | 特调饮品制作 奶茶奶昔制作 |
| 面包课程表 | |
| 烘焙理论课程 | |
| 面包理论&打面、面包成型 | |
学校简介
合肥蓝点咖啡烘焙学校以培养高级咖啡师西点师人才为己任，内修专业技能，外练管理素质。
就业方面，本着学员毕业过硬的专业技能、系统的理论知识，学员供不应求。我们在澳门、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市，酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人关系，保障学生就业。
创业方面，资源丰富，凭借在咖啡与西点在行业的多年的积累，在技能与营运上给予极大支持!确保学员少走弯路，实现梦想!!
蓝点咖啡烘焙学校做最专业最放心的培训学校!!
蓝点助学基金：蓝点助学基金，报名享优惠。
蓝点，专注咖啡烘焙，与您同行。
蓝点承诺，百分百就业，百分百扶持创业。
蓝点承诺，技能加学历，快乐学手艺。
蓝点承诺，国际证书，国际认证。
合肥蓝点咖啡西点培训学校
